ALLEGRIA

在餐桌就座並挑選好葡萄酒後，首先登場的繽紛前菜便叫人滿心期待。位於日本橋濱町的意大利餐廳「ALLEGRIA」，以時令海鮮與蔬菜配搭出的色彩豐富前菜而廣受食客好評。從意大利生火腿配炸麵包（Gnocco Fritto）及無花果牛油，到微炙北海道水八爪魚生牛肉片風薄切（Carpaccio），多重味道與口感對比鮮明，充分挑起食慾。

無論選擇套餐還是單點，店內的手工意粉同樣是不容錯過的亮點。無論是灑滿黑椒並拌入濃郁熟成36個月芝士的芝士黑椒意粉（Cacio e Pepe），還是凝聚了仙台牛鮮美精華的自家製意大利闊麵（Tagliatelle）肉醬，皆散發着意大利各地的鄉土風味。主菜方面，捲入香草與大蒜烤製的山形豬意式烤肉卷（Porchetta）等肉類菜式份量十足，帶來扎實而豐富的飽足感。

餐後甜品則備有西西里風卡薩塔雪糕蛋糕（Cassata），以及烘烤蛋白製成的傳統意式奶凍（Panna Cotta），伴隨一杯意式濃縮或熱咖啡，為整頓飯劃下舒心的句號。店內設有吧枱及餐桌座位，空間感恰到好處，無論是一人用餐還是相約晚膳，都能在寧靜放鬆的氛圍中享受美食時光。