ALLEGRIA

자리에 앉아 와인을 고르고 나면 테이블을 먼저 채우는 전채 요리의 다채로움에 기대가 높아진다. 니혼바시하마초에 자리한 이탈리아 요리점 ALLEGRIA는 제철 해산물과 채소를 조화롭게 담아낸 전채 요리로 호평을 받고 있다. 프로슈토에 튀긴 빵인 뇨코 프리토와 무화과 버터를 곁들인 한 접시나, 살짝 직화로 익힌 물문어 카르파초처럼 맛과 식감의 대비를 살린 구성이 식욕을 돋운다.

코스나 단품으로 선택할 수 있는 파스타 역시 이곳에서 찬찬히 음미해 볼 만한 메뉴다. 36개월 숙성 치즈에 흑후추를 더한 카초 에 페페나 센다이규의 감칠맛을 응축한 자가제 탈리아텔레 볼로네제 등 이탈리아 각지의 향토색이 묻어나는 접시들이 이어진다. 여기에 허브와 마늘을 말아 구워낸 야마가타 돼지고기 포르케타 같은 메인 요리까지 맛보고 나면 든든한 만족감이 남는다.

식사 후에는 시칠리아식 카사타나 달걀흰자를 구워낸 전통 방식의 판나코타 같은 돌체가 준비되어 있어 에스프레소나 커피와 함께 기분 좋게 식사를 마무리하기에 좋다. 카운터석과 테이블석을 갖춘 매장은 차분한 거리감을 지니고 있어, 혼자 즐기는 식사부터 저녁 모임까지 음식에 오롯이 집중하고 싶은 밤에 어울린다.