ALLEGRIA アレグリア

席に着いてワインを選んだら、まずテーブルを彩る前菜の楽しさに期待が高まります。日本橋浜町にあるイタリア料理店「ALLEGRIA（アレグリア）」では、旬の魚介や野菜を組み合わせた彩り豊かな前菜が評判を集めています。生ハムに揚げパンのニョッコフリットとイチジクバターを合わせた一皿や、軽く炙った水タコのカルパッチョなど、味と食感の対比が利いた仕立てが食欲を刺激します。

コースやアラカルトで選べるパスタも、この店でじっくり味わいたい魅力のひとつです。濃厚な36か月熟成チーズに黒胡椒をきかせたカチョエペペや、仙台牛の旨味を凝縮させた自家製タリアテッレのボロネーゼなど、イタリア各地の郷土色を感じる皿が揃います。さらにハーブやニンニクを巻き込んで焼き上げた山形豚のポルケッタといったメイン料理まで進めば、しっかりとした満足感に包まれます。

食後にはシチリア風のカッサータや、卵白を焼き上げた伝統仕立てのパンナコッタといったドルチェが用意されており、エスプレッソやコーヒーとともに心地よく食事を締めくくれます。カウンター席とテーブル席を備えた店内は落ち着いた距離感で、一人での食事からディナーの集まりまで、ゆっくりと料理に向き合いたい夜に適しています。